私は去年からこの季節が待ち遠しくてならなかった。
なぜならドクダミ茶が飲みたくてたまらなかったからだっ！！
まぁ、この季節は、ドクダミの他にも、紫蘇、ヨモギ、薔薇、バジル、ステビア、コリアンダー、柿の葉などなどがグングン育つのでハーブ好きの私としては毎日ワクワクです☆
その中でもドクダミは、どくだみ茶、どくだみ化粧水、どくだみ入浴剤、どくだみ石鹸にと、色々使うのであります☆
ということで、私の大好きなどくだみ茶を作るのだ～！
できるならば、冬を越せるぐらいたくさん作りたいのだけれど・・・！
ドクダミの効果
ドクダミは、十薬とも呼ばれていて、十種の薬の効能がある薬草として「日本薬局方」にも記載されているんだって☆
主な効能は、利尿作用、動脈硬化の予防、便秘解消、高血圧予防、脳梗塞予防、疲労回復、美肌、殺菌作用、アトピー予防、にきび対策、などなど、まだまだたくさん♪
つまり、デトックス効果があるということだね～♪
とにかく私は、どくだみ茶の味も、匂いも大好きなので、毎日飲んでおります☆
つーことで、どくだみ茶作りっ！
ドクダミ茶の作り方
採取してきたドクダミをじゃぶじゃぶ。
私の場合は５～６回ぐらい洗っています。
天気の良い日は、屋根で天日干し～☆
天気がイマイチだったら束ねて干す～☆
天気の良い日は天日に出したりして、一週間ぐらいでカラカラに乾きます☆
フライパンの上で１センチぐらいの大きさに刻んでいく。
フライパンを火にかけて、弱火で５～１０分ぐらい煎る。
香ばしくてとってもいい匂いがしてくるのだっ☆
そして、葉が冷めたらジップロックにつめつめ。
乾燥剤と一緒に入れて、念のため冷蔵庫で保管。
これをできるだけたくさん作っているのであります。
お茶を作るときは、普通のお茶と同じようにいれます。
ドクダミ茶だけでは飲みにくい人は、他のお茶と混ぜるといいヨ☆
ということで完全無農薬のドクダミ茶♪
おいしいなぁ☆☆☆
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