パッションフルーツって知ってますか？
私は、日本で発売されていた、パッションフルーツ味のジェリービンズだったかを昔食べて(多分、明治のポイフル)、その美味しさにとても感動したのを覚えています。
でも、今回、初めて本物のパッションフルーツに出会いました！
そして、ジャムを作ったら、めちゃくちゃ美味しすぎたので、機会がある人は是非作ってみて下さい！
パッションフルーツジャムを作る
パッションフルーツとの出会いは、ジョー君の親戚のおばさんが庭で採ったパッションフルーツをくれたことです。
そのまま食べるにはちょっと酸っぱかったので、ジャムにしてみたら、これが絶品！！（＞▽＜）
毎日食べていたら、すぐになくなってしまいました。。
スーパーに売っていないかな～、、と探すと、今まで見たことなかったのに、見切り品で２袋並んでいるじゃないですか！！
パッションフルーツ9～10個入りを２袋買いました！
巨大スーパー、マクロの値下げ品で１袋50B(約175円)だったんです、ラッキー！！（＞▽＜）
パッションフルーツを切りました。
周りの皮が、ゴム(？)みたいで切りにくいので、包丁の先のとんがった部分でサクッと刺してから切ると簡単です。
果肉と種をスプーンでかき出します。
19個のパッションフルーツから、695gの果肉が取れました！（＞▽＜）
今回は、35%の砂糖を加えました。
タイでは、サトウキビ100%の砂糖を使用しています。
弱火～中火にかけて混ぜ混ぜしていきます。
水分が減って、軽くとろみがついてきたら出来上がり！
650mlのタッパーにたっぷり入りました☆
パッションフルーツジャムの楽しみ方
ジャムと言っても、パンに塗るだけじゃありません。
私の楽しみ方を紹介します。
パッションフルーツミルク
私のお気に入りは、牛乳と混ぜて、パッションフルーツミルクにすることです！
牛乳の量の５分の１ぐらいのジャムを混ぜ、スプーンでまぜまぜしていると、だんだんトロっとしてきて、飲むヨーグルトみたいになってくるんです！！
これが、むちゃくちゃ美味しい！！（＞▽＜）
酸味のない飲むヨーグルトというか、フルーチェとの中間のような！？
そして、種のコリコリがクセになる！！
大きくて少し硬めの黒ゴマのような！？
もう、毎日飲んじゃってます！！（＞▽＜）
パッションフルーツヨーグルト
ヨーグルトに混ぜても美味しいですよ！
でも、私は、牛乳に混ぜる方が好きです。本当にめっちゃ美味しいから！！
みんなに飲んでみてほしいぐらい！！
パッションフルーツマフィン
マフィンを作るときに、ジャムを中に押し込んで焼くと、中はトロッとジャムで、美味しいです！
しかも、パッションフルーツの種が、カリカリと、これまた美味しい！！（＞▽＜）
とにかく、どのように使うにしても、このさわやかな酸味のある甘さと種のコリコリ感がたまりません！！
もう、私は、パッションフルーツジャムに、完全にフォーリンラブです。
無くなったらどうやって生きていこう、と不安になるぐらいハマりました！！
もし、安いパッションフルーツが手に入ったら、皆さんも是非試してみて下さいね。
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