マレーシアには４回、10か所ほど行きました、スーです。
この前無料のオンライン旅行に参加したら、抽選でマレーシアのインスタント料理が当たったので、それを早速作って食べてみました☆
マレーシアに行った時の私(^^ヾ
マレーシア料理のインスタント食品
これが、自宅に送られてきた、マレーシアで人気の料理、「マサッメラ」と「カレーヌードル」（＞▽＜）
公式サイト(?)の他、アマゾンとヤフー、さらにメルカリ上まで販売している謎の販路My Kitchen。
カレーヌードル
まずは名前に聞き覚えのある、カレーヌードルから作りまーす！
材料を用意し、作り方に沿って、グツグツ。。
って、色がめっちゃ辛そうなんですけど!?
試しに味見してみたら、辛っ!! 辛すぎる!!（＞△＜）
いやコレ、フツーに無理でしょ。。
お母さんにも食べてもらおうと思ってたけど、タイでかなり辛い料理食べた私でも、コレ無理なぐらい辛い(^^;
少しでも辛さを和らげるため、トマトとココナッツミルクをかなり追加し、それでも辛かったけれど、まぁなんとかイケるかな。。？
ハイ、カレーヌードルのできあがり～☆
見た目は超美味しそうですが…？
ドキドキ。。
かっら!!
かっら～～!!（＞△＜）
と、それでもハーヒー言いながらなんとか完食。
お母さんには無理かな、、と思ったけれど、お母さんもなんとか完食。
コレまだ残ってるけど、どうするよ…？
とりあえず、次の朝、残ったカレーに更に大量のトマトと鶏肉を入れて煮込んでみた。
ぐつぐつ。
インド料理屋のようになる、わが家。
ヌードルじゃなく、普通のカレーとして食べることにした。
っていうか、トマトと鶏肉を追加して煮込んだら、辛さも和らいで、めちゃ美味しい!!
いや、確かに辛さはあるんだけど、なにコレ、クセになるうまさ!!（＞▽＜）
あまりに美味しくて、もっと食べたい～、と３日かけて毎日、残ったスープにトマトと鶏肉を追加しつつ食べましたよ。
最初に作った、辛すぎるカレーヌードルが勿体ない!!
最初は箱の分量通りに作ったけれど、日本人の口に合わせるには、大量のトマトを追加すれば、かなり美味しくなることが判明しました。
あー、なにこれ美味しいよ～、通販で買っちゃおうかな～（＞▽＜）
マサメラ
次は、初めて名前を聞く「マサメラ」を作りまーす！
こちらはココナッツミルクじゃなくて、牛乳でいいんだ？
まぁ、私は牛乳の代わりに豆乳を使っているので、豆乳を入れまーす。
ペーストと水を鍋に入れて、火にかける。
まぜまぜ。
軽く焼いた鶏肉と、トマト、そして豆乳を加え、ローリエも２枚ほど入れて、ぐつぐつ。
おぉ、美味しそうですよ!?
マサメラの出来上がり～☆
さて、お味はいかがでしょ～？
辛味はあるけど、甘みもある？
やはり豆乳とトマトを多めに入れたので、もし分量通りなら辛すぎたであろう(^^;
なんか、カプリチョーザの「トマトとニンニクのスパゲティ」の味に似てる!!
こちらはマイルドで美味しい♪
パンと一緒に食べて、ご飯にかけて食べて、と楽しませていただきましたよ～。
マレーシア料理のインスタント食品の感想
「カレーヌードル」と「マサメラ」の２品を食べてみました。
私的には、「カレーヌードル」の方を、ヌードルじゃなく普通のカレーとして食べるのが美味しかった!!
カレーの味が、とにかくうまみが凝縮されていて、美味しすぎる!!（＞▽＜）
「マサメラ」の方も美味しかったけれど、予想を超えるほどではなかったかな。
(そもそもレシピ通りに作ってないけど。。)
ということで結果、「カレーヌードル」のペーストを使い、カレーとして食べるのが美味しい!!
本格的、現地のカレーみたいな!!
っていうか、マレーシアでカレー食べたことないけど、日本のインド料理屋で食べる更にもう少し辛いカレーみたいな？(^^ヾ
とにかく、辛さが半端ないので、トマトやココナッツミルク、牛乳などを多めに入れて味を調節すると、激ウマだよ!!
トマトやミルクなどを多めに入れると、味が薄まるので、塩＆黒コショウ等で調節よ。
ビールと一緒に食べると最高なので、ビールもお忘れなく（＞▽＜）←私はビールが無かったので、赤ワインと食べたけれど、ビールの方が合う！
旅行に行けない今、日本人用に味の調節されていない現地の味を、家庭で楽しめるって、いいかも！（＞▽＜）
ちょっと、クセになりそう☆
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