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夏にピッタリ☆豆をミルサーで挽いた水出しアイスコーヒーが美味♪

テレビで、「コーヒーを1日3~4杯飲んでいる人は、見た目が若い人が多い」というのを見てから、毎日コーヒーを飲むようになりました、スーです。

もともと私はコーヒーをたまに飲む程度で、ポリフェノールを含んだココアを豆乳ラテにして毎日飲んでいました(^^ヾ

しかし、「あさイチ」に出た、コーヒーを毎日飲んでいる方々の見た目が本当に若い! これは私も飲むしかない! と飲み始めましたよ(>▽<)

HARIOの水出し珈琲ポットが便利!

HARIOの水出し珈琲ポット

母がコーヒー好きなので、ちょうど2年前の夏、HARIOの水出し珈琲ポットとアイスコーヒー用の粉を買いました。

このコーヒーポットが凄く便利で、飲み終わった後もすぐに次が飲めるように、もう1つ買い増しました!(>▽<)

HARIOの水出し珈琲ポット

色違いのブラウンの水出しコーヒーポットと、お茶用の水だしポットも買っちゃいました(>▽<)

コーヒー用とお茶用の違いは、色とデザインと容量ぐらいですね。網目は同じっぽい

こんな感じで、しばらくはアイスコーヒー用の粉を水出しで飲んでいました。

が、粉だとしばらくして風味が落ちてしまうので、最近は豆をミルサーで粉砕して作っています♪

豆をミルサーで挽いて作るアイスコーヒー

豆をミルサーで挽いて作るアイスコーヒー

珈琲豆 40~60g※
お茶パック※

珈琲豆は、1杯分120~140ccにつき10~12gあたりですが、細挽き~極細挽きにすることで抽出効率がよくなります

コーヒー豆をミルサーで挽く

ミルサーでブイーム!

様子を見つつ、細かくなるまで挽きます。

私はふりかけ作りなどでも使いますが、ミル付きのミキサーは本当便利!
1つあると幅が広がりますよ☆

コーヒー豆をミルサーで挽く

豆を挽きました。

中挽きに見えますが、実際は細挽きです←油分があるので固まるっぽい(^^;

コーヒー豆をミルサーで挽く

挽いた豆を、お茶パックに入れます。

コーヒー豆をミルサーで挽く

お茶パックをポットの網に入れます。
40gのコーヒー豆なら、お茶パック2個分。

コーヒーの粉はお茶パックに入れなくてもいいんですが、後片付けが楽なので、お茶パックに入れてます(^^ヾ

水出しアイスコーヒーを作る

水出しアイスコーヒーを作る

水をポットに入れた直後です。

これを、冷蔵庫に入れて、5~8時間以上置きます。

夜寝る前に作っておけば、朝には出来上がってますよ♪

水出しアイスコーヒーを作る

9時間後のコーヒー。

水出しアイスコーヒーが美味しい!

水出しアイスコーヒーが美味しい!

水出しコーヒーできました!(>▽<)

水出しでゆっくり抽出すると、えぐみや苦みが抑えられて、スッキリと美味しいんですよ!(>▽<)

その上、香りが良くて、カフェインも少ない☆

普通のコーヒーを飲みすぎると、頭痛がするんですが、これなら香りを楽しみつつスッキリ飲めます♪

さらに、このコーヒーを全部飲んだ後、そのままもう一度水出しすると、かなり薄いコーヒーができあがるんですが、これが麦茶のような味わいで、美味しいんです!!(>▽<)

ということで、水出しコーヒーは、1粒で2度楽しんでますよ~☆

夏にピッタリ☆水出しアイスコーヒー

水出しアイスコーヒーと手作りケーキ

おやつに、手作りバスク風チーズケーキと一緒に♪

ちょっと面倒ですが、珈琲豆をミルサーで挽いて、美味しいアイスコーヒーを毎日楽しんでいます♪

水出しアイスコーヒーと手作りケーキ

そこまでしなくても、HARIOの珈琲ポットと、アイスコーヒー用の粉で、簡単に美味しい水出しコーヒーが作れるので、参考になれば(^^ヾ


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