お好み焼きの作り方
更新日：2012/01/19
作成日：2008/08/11
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お好み焼きの作り方
材料：
小麦粉 適量
水 適量
ダシ 少々
キャベツ １枚くらい
ベーコン １～２枚
卵 １個
チーズ あれば少し
ケチャップ タレの分
醤油 タレの分
マヨネーズ かける分
最低限の材料は、小麦粉と卵とダシとキャベツかな・・。もちろん他に入れられる物があれば好きなように！だってお好み焼きだもんね（笑）
１．タネを作る。
鍋か大きな器に卵を割りいれて混ぜる。
小麦粉を適当に入れて、軽く混ぜる。
ダシを溶かした水を少しずつ入れて、ダマができないよう、滑らかになるまでかき混ぜる。
タネの柔らかさは、スプーンですくった時にツツーっと流れる感じ。
※ダシを入れないとおいしくないので、もしダシがない場合はケチャップか醤油を小さじ１杯くらい混ぜるといいよ。
２．材料を切って、全部をかき混ぜる。
千切りにしたキャベツ、一口サイズに切ったベーコン、細かく切ったチーズ（あれば１枚くらいでいい）を入れて、タネが全体にいきわたるようにざっくり混ぜる。
※チーズを入れると焼いた時にふっくらするから。
別になくてもいいんだけどね。
３．焼く。
熱したフライパンに油をひいて、かき混ぜた奴を薄く伸ばして中火で焼く。
※あまり厚いと、外側だけ焼けて中身は生焼けになってしまう。
強火で焼くのも同じ。
４．裏も焼く。
表面が乾いてきて、周りが硬くなってきたら裏返し。
後は適当に色を見て、また裏返したりしながらいい感じになるまで焼こう。
５．ソースを塗る。
焼けたら皿に載せて、ケチャップ（もしくはバーベキューソース）と醤油を１対１で混ぜる。砂糖やスイートチリを少し混ぜるとちょっと甘くなってお好みソースっぽくなるよ。
６．トッピング。
マヨネーズで綺麗に線を描いてできあがり♪
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お好み焼きの作り方
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材料：
小麦粉 適量 |
最低限の材料は、小麦粉と卵とダシとキャベツかな・・。もちろん他に入れられる物があれば好きなように！だってお好み焼きだもんね（笑）
１．タネを作る。
鍋か大きな器に卵を割りいれて混ぜる。
小麦粉を適当に入れて、軽く混ぜる。
ダシを溶かした水を少しずつ入れて、ダマができないよう、滑らかになるまでかき混ぜる。
タネの柔らかさは、スプーンですくった時にツツーっと流れる感じ。
※ダシを入れないとおいしくないので、もしダシがない場合はケチャップか醤油を小さじ１杯くらい混ぜるといいよ。
２．材料を切って、全部をかき混ぜる。
千切りにしたキャベツ、一口サイズに切ったベーコン、細かく切ったチーズ（あれば１枚くらいでいい）を入れて、タネが全体にいきわたるようにざっくり混ぜる。
※チーズを入れると焼いた時にふっくらするから。 別になくてもいいんだけどね。
３．焼く。
熱したフライパンに油をひいて、かき混ぜた奴を薄く伸ばして中火で焼く。
※あまり厚いと、外側だけ焼けて中身は生焼けになってしまう。 強火で焼くのも同じ。
４．裏も焼く。
表面が乾いてきて、周りが硬くなってきたら裏返し。
後は適当に色を見て、また裏返したりしながらいい感じになるまで焼こう。
５．ソースを塗る。
焼けたら皿に載せて、ケチャップ（もしくはバーベキューソース）と醤油を１対１で混ぜる。砂糖やスイートチリを少し混ぜるとちょっと甘くなってお好みソースっぽくなるよ。
６．トッピング。
マヨネーズで綺麗に線を描いてできあがり♪
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