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バレンタイン?これからチョコレートは手作りで生きていくことにした

バレンタイン?これからチョコレートは手作りで生きていくことにした

ハッピーバレンタイン★ チョコレートなんて10年以上誰にもあげていません、スーです。(←海外では男性が女性にプレゼントくれるしね!)

そうは言っても、私はチョコレートが大好き!(>▽<)
大好きな「ガーナ 焦がしミルク」を始めとして、年間かなりの量を食べているんですが、値上げとか原材料とか考えて、これからチョコレートは手作りで生きていくことにしました。

バレンタインを意識したわけではなく、チョコレートを作ってみたらちょうどバレンタインだったという(^^ヾ

チョコレートブラウニー

チョコレートブラウニー

チョコレートブラウニーは、タイにいた時にしょっちゅう作っていた簡単お菓子です。

材料を混ぜて焼くだけなので、超簡単☆

チョコレートブラウニー

たくさん作ってタッパーに保存。
ラップをかぶせて保存して、常温でも5日間ぐらい持つ♪

おぉ、そういえばバレンタインじゃないか。
ちょっとアレンジしよう。

チョコレートブラウニー

生クリームとイチゴを用意。

チョコレートブラウニー

カップに、ブラウニー、いちご、クリームを入れ、なんか足りなかったので、手作りのチョコクリーム、甘酒寒天(毎日食べてる)、チェリージャム、ハーブ(アロマティカス)をトッピング。

うん、なかなかいいんじゃない?

チョコレート

チョコレート

チョコレートを原材料から作ってみるよー。

バレンタインだから買ったわけではなく、たまたまバレンタインだったのだ。

チョコレート

カカオバターを湯煎で溶かし、カカオパウダー、メイプルシロップを混ぜて、型に入れて固めるだけ。

チョコレートに艶を出して滑らかにするテンパリングも一応。

チョコレート

ナッツ類を包丁で刻んで小さく。

チョコレート
チョコレート

型に入れて、しばらく冷蔵庫で冷やした。

チョコレート
チョコレート

型から出した。

おぉ、自分でチョコレート作るのって簡単やん!(>▽<)

チョコレートは手作りで

チョコレート

・チョコレートブラウニー
・カカオ70%チョコ
・ホワイトチョコ
・ラズベリー&いちごチョコ

初めてのチョコレート作り、こんな感じに。
口どけも滑らかで美味しいっ(>▽<)

これからチョコレートは手作りで生きていくため、カカオバターも2kg買ったので、色々実験してみまーす♪

バレンタインにチョコレートあげられるような人に出会えますよーに☆

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