2018年のクリスマスも手作りケーキを２つ、いちごとリンゴのケーキ

メリークリスマス！
２年前からクリスマスケーキは自分で作ることにしています、スーです。

去年と２年前のケーキ今年は４段のクリスマスケーキを作ってみた

今年も材料を買い、いちごとリンゴでケーキを２つ作りました。

いちごのケーキ

スポンジケーキから作ります。
材料：
卵４個
薄力粉　100g
イチゴ　２パック
ホイップ　２パック
砂糖　100g(スポンジ)+100g(ジャム)+30g(ホイップ)

卵は白身と黄身に分けて、砂糖50gずつを加えて混ぜ混ぜ。
その２つをサクっと混ぜて、型に入れ、オーブンで160度で35分。

スポンジを焼いている間に、いちごジャムを作る。

スポンジケーキが焼けたら、型から出してしばらく冷ます。
この間に生クリームを作っておく。

スポンジが冷めたら、半分にカット。

生クリームを塗り、カットしたイチゴをのせ、生クリームでふたをし、スポンジを乗せる。

周りを生クリームでコーティング。

ジャムを真ん中にのせる。

ジャムの周りにイチゴと生クリームでデコレーション。

薄くカットしたイチゴを回りに貼り付けて、できあがり～☆

切った感じ。

たっぷり生クリームとイチゴを入れたので、これでもボリュームが凄い！
逆に、去年４段のケーキを作ったなんて、信じられんなぁ。。

今年はジャムを作ってのせたけれど、これがとっても美味しい☆
かかったお金は、
イチゴ２パック　400円(見切り品で安かった！)
ホイップ２箱　180円
薄力粉　約50円？
卵４個　約80円？
砂糖230g　約50円?
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合計 750円

クリスマスケーキ、市販で買えば小さくて3000円以上、自分で作れば大きくて1000円以下～！（＞▽＜）
さてさて、もう一個作りますよ～。

りんごとシナモンのケーキ

材料：
卵４個
米粉　60g
リンゴ　１個
シナモンパウダー　少々
ホイップ　１パック
砂糖　60g(スポンジ)+100g(ジャム)+15g(ホイップ)

スポンジは、上のケーキと似たような作り方で、オーブンで200度で12分。
ロールケーキを作ってブッシュドノエルにしようと考えていたのだけれど…。

ロールケーキ用のスポンジが焼けました。
ブッシュドノエル型やめて、積み重ね型にしてみようと、３つにカット。

生クリームを塗り、その上に皮付きで煮詰めたリンゴジャム一歩手前をのせ、さらに生クリームでカバー。
を、３回繰り返し。

３段重ね、周りをコーティングしました。
リンゴが宝石みたいに綺麗～！！（＞▽＜）

シナモンをふりかけて、できあがり～☆

切った感じ。

うぅ～ん☆　リンゴとシナモンが美味しぃい～☆☆☆
生クリームたっぷりだけど、結構あっさり、ペロっといける♪
ロールケーキより簡単だし、こういうのもいいな♪

かかったお金は、
りんご　無料(親戚からもらった！)
ホイップ１箱　90円
米粉　約25円？
卵４個　約80円？
砂糖175g　約40円?
シナモン1g　約3円?
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合計 238円

お菓子買うより安い…（笑）
たとえリンゴを買ったとしても、500円以下（＞▽＜）

少し手間はかかるけど、美味しいケーキが食べられて幸せ～☆
メリークリスマス☆