ソーセージ作り

ナカノさんは、週末に町内会のレクリエーションで他県に行くと聞いていたので、それに合わせて帰ろうかと思っていた。

どこに行くのか聞いてみると、どうやら手作りソーセージを作りに行くらしい！？

なにそれ！　面白そう！！　それって私も参加できないんですか！？

本来は町内の人だけらしいのだけれど、席も空いているし、参加費は2000円で、多分大丈夫とのこと。
じゃあご一緒させてくださ～い！！！

というわけで、大型バスに一番乗り♪
ご町内の皆様、どうぞよろしくお願いしま～す☆

バスの中ではお菓子やビールなどをいただき、和気藹々。
ガイドさんが道中色々と解説をしてくれて、バスに揺られること約１時間。

滋賀県甲賀市にある、モクモク手作りファームという所にやってきた☆
ここでは豚が放し飼いにされていたり、馬に乗れたり、いちごを摘んだりパンを作ったりできる自然教室みたいなところ。

そして早速ご町内の皆さんで、ソーセージ作り教室へ。

テーブルの上には既にソーセージ作りの道具と材料がスタンバイ。
それぞれのテーブルに１０人ほどに別れて、みんなで協力してソーセージ作り開始ぃ！

お姉さんの説明をまずは聞いて、近くのテーブルでまず見本を見せてくれる。

赤身と白身の肉を素手で混ぜ、スパイスも混ぜ、その後テーブルに細かい氷が運ばれてきて、今度はその氷も一緒に素手でまぜまぜ。

これがものすごく冷たいっ！！　なので皆さん交代で氷とまぜまぜ。
というか、ソーセージ作るのに、肉に氷を混ぜるなんて、全く知らなかったよ！！

混ぜた肉を容器にポンポンと９割ほど詰めて、

ニュージーランド産の羊の腸を先っぽにつけて、

カチカチとトリガーをひくと、肉が腸に押し出されてくる。

全部肉を詰め終わったら、腸をハサミで切って先を結び、２つに折って、

真ん中でクルクルひねる。

またその半分の真ん中をクルクルひねり、そのままにしておくと、また戻ってしまうので、ひねった一方のソーセージを輪の中に通す。

そうして出来上がったのが、ジャーン、これでーす！

これをスタッフの方が茹でてくれて約20分、

自分たちで作ったソーセージのできあがり～☆
おいし～～～☆☆☆

試食以外の残ったソーセージは、小袋に入れて、おみやげに♪
一人１０本ずつぐらいかな？　結構多い！

ソーセージってこうやって作られてたんだね～、面白かった～！！！！

さて、次はファームの中へ移動して、お昼すぎからミニぶたショーを鑑賞♪

カワイイ子豚くん達がのそのそ現れて、ジャンプしたり滑り台を滑ったり、くす玉を割ったり。

お昼ごはんは食べ放題飲み放題の地豚バーベキュー☆☆☆
地ビールも３種類ぐらい飲んで、もうめっちゃおいしいいいいい！！！！
とにかく豚肉がうますぎ！！！
あ～、参加させていただけて、本当にありがとうございます～！！！（＞▽＜）

いい気分でお腹いっぱいになった後は、ファーム内を一周。

てこてこてこ。

ジャージーソフトを食べたり、

馬を見たり♪

そうして１日、モクモク手作りファームで満喫っ！！
超楽しかった～～～☆☆☆
帰りのバスではオレンジジュースまでいただけて、ご町内の皆様、本当にありがとうございましたっ！！！

そんなこんなで２～３泊予定が、京都で８泊もお世話になってしまいました☆

というわけで、京都から持って帰ってきたおみやげ☆
アメリカから輸入されていたチェダーチーズとモッツァレラ（味）チーズが売られていたのでまとめ買いしてきた。
実は、私はヨーロッパから帰ってきてからというもの、毎日チーズとワインを食しているのだ・・・。恐るべしヨーロッパ！

そしてこれがナカノさんに作ってもらったテーブル。
おおお、パソコンの下に色々置けるようになって凄く便利っ☆☆☆

あ～、京都行ってきて良かったなぁ☆
ナカノさん、どーもありがとうございました♪