オートミールについて
オートミールっていうのは、麦をつぶして乾燥させたような奴で、見た目は鳥のえさっぽい。
私がオートミール（以下オーツ）を初めて食べたのはアラスカ旅行に行った時で、ディナーに添えられていたんだけど、あまりおいしいものではなかった。なんじゃこりゃ？外人はよくこんなもん食べるよなぁ・・と思ったものです。
しかし、ニュージーで出会ったタッくんが帰国する時、私に大量のオーツをくれたのです。
タッくんは車で旅をしていてほとんど車で寝、車の中で調理するという生活を送っていたので、おいしくないけど栄養を取るためにオーツを食べていたらしい。カナダに留学経験のある彼は、オーツを毎朝のようにホストファミリーの家で食べていて慣れていたのだとか。
という事で、タッくんがくれたオーツは約３キロ。
私はマズいものは食べたくないので、何とかうまく食べる方法はないものか・・とネットで調べてみたら、おかゆのようにして使える事を発見。
よっしゃ！それならまかせろぃ！！
って事で特製オートミールレシピを考案致しました（んなおおげさな）。
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これがオーツ。
味のないシンプルなものから、ミルク味、砂糖が混ざってるもの、とある。 普通の食べ方は、これに牛乳をかけたりフルーツを混ぜたり、塩味をつけてお湯で炊いたりしてシリアルのように食べる。 |
特製オートミールは、味のないシンプルな奴か、せめてミルク味の奴で作りたい。 知らずに砂糖が混ざった奴で作ってしまった時は甘くてイマイチでした。
ちなみに、オーツなんてマズいもん二度と食べるか！という子に私の作ったオーツ食べさせたら、非常に感動してもらえました、ルンルン♪
特製オートミールの作り方
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材料：
普通のオートミール 適量 |
最低限の材料は、オーツと水とダシさえあればＯＫ。他に入れられる野菜や肉なんかがあればもっとおいしくなる！玉ねぎ、ニンジン、ネギ、もち、なんかを入れる事もあるよ。オーツは結構いろんなバッパーのフリーフードコーナーに置かれてるので、試しに一度作ってみてちょ♪
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鍋に水を適当に入れて沸騰させ、千切りにしたキャベツと一口サイズに切ったベーコンに、ダシを加えて煮る。
※ダシは本だし、かつおだし、うどんスープ、韓国だし、と和風なら何でもいいよ。入れすぎると味が濃すぎるので、少しでいいと思う。 |
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キャベツとベーコンがちゃんと煮れたな～って思ったら、火を弱めてオーツを適量入れる。
ちなみに私は大きいスプーンに８杯くらい。オーツは煮ると膨らむのを考慮してね。 |
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弱火にて１～２分ゆっくりとかき混ぜてると、オーツがお湯を含んで全体がトロッとしてくるよ。 |
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火を止めて卵１個をポンと割りいれて、そ～っと軽くひとまぜふたまぜしてできあがり！
水の量を多くすると雑炊っぽい感じ（左の写真）、少ないとおかゆっぽい感じ（一番上の写真）になるよ。 できたては本当に熱いので食べる時にふーふーしてね。 |
